A Vigilância Sanitária (Visa), vinculada à Unidade de Gestão de Promoção da Saúde, realizou capacitação sobre Boas Práticas em Manipulação de Alimentação. O evento reuniu no auditório do Jundiaí Empreendedora profissionais que atuam em restaurantes, lanchonetes, bufês, entre outros serviços de alimentação.
A engenheira de alimentos Paula Ashikawa Hojo e a nutricionista Flávia Gonçalves Ribeiro, da Visa, baseadas nas legislações sanitárias, enfatizaram os cuidados com a higiene pessoal e com o armazenamento dos alimentos, além dos procedimentos para conservação e manipulação dos produtos, a importância da qualidade da água e a documentação necessária.
No dia 6 de outubro, das 13h30 às 16h30, a Visa realizará novamente o curso. Desta vez, será no auditório do Paço. As inscrições já podem ser feitas no link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScdsL6i2rZ7wlIlCWerEBlk56fxy1vmA77AcmA6WuzwnRawjQ/viewform?pli=1
