São Paulo teve crescimento de 7% na produção de ovos em 2025 e com grandes expectativas econômicas para este ano. No comércio exterior, os embarques de ovos tiveram aumento de 19% nas exportações do produto, conforme os dados preliminares do Valor da Produção Agropecuária Paulista, divulgado pelo Instituto de Economia Agrícola da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
No ano passado, a avicultura de postura de SP produziu 16,7 bilhões de unidades, o que representou valor financeiro de R$ 7,2 bilhões. Maior produtor de ovos do país, com participação significativa de 35% do mercado nacional, a produção paulista se posicionou bem à frente de outros estados como Minas Gerais (10%), Espírito Santo (9%) e Pernambuco (7%).
Em relação à exportação, São Paulo comercializou mais de 15 mil toneladas de ovos, com um faturamento de US$ 60,2 milhões. O mercado japonês foi o principal destino (3,52 mil t), seguido pelos Estados Unidos (3,17 mil t) e México (3,14 mil t), respectivamente.
