A produção de alimentos orgânicos para a merenda escolar aliada à educação ambiental rendeu ao Projeto Vale Verde, da Prefeitura de Jundiaí, novo reconhecimento do Tribunal de Contas do Estado de São Paulo. Em publicação nas redes sociais nesta semana, o órgão apresentou a iniciativa como uma boa prática que pode servir de referência para outros municípios.
Com 27 anos de história, a Horta Vale Verde, localizada no espaço da Etec Benedito Storani, no Recanto Quarto Centenário, ocupa área de 50 mil metros quadrados e produz hortaliças, legumes, temperos e Plantas Alimentícias Não Convencionais, cultivados de forma totalmente orgânica. Entre os alimentos produzidos estão alface, rúcula, cenoura, beterraba e cheiro-verde, que abastecem a alimentação escolar da rede municipal, especialmente das creches, contribuindo para refeições mais saudáveis e nutritivas.
Além de produzir alimentos, o Vale Verde recebe, ao longo do ano, estudantes de diversas escolas municipais para vivências ambientais do programa Escola da Gente, da Secretaria de Educação. Nesta semana, os alunos do 1º ano da Emeb João Luiz de Campos conheceram o cultivo de hortaliças, as PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), o ciclo das plantas e as abelhas Jataí, espécie nativa sem ferrão.
A proposta é que a experiência vivida no Vale Verde tenha continuidade nas unidades escolares, onde os estudantes colocam em prática o que aprenderam durante as visitas. Assim, o cultivo, a observação do desenvolvimento das plantas e o contato com os alimentos passam a fazer parte da rotina das escolas.
A Emeb João Luiz de Campos é um exemplo desse trabalho. A unidade mantém uma horta escolar onde os alunos do 1º ao 5º ano participam do plantio, dos cuidados e da colheita dos alimentos utilizados nas refeições oferecidas pela própria escola.
O trabalho faz parte de uma política consolidada em Jundiaí. As hortas escolares possuem respaldo legal e são obrigatórias na rede municipal desde 1984. Atualmente, 80 escolas mantêm hortas em funcionamento, outras 26 estão em processo de manutenção e 38 contam com sistemas de compostagem, fortalecendo as ações de educação ambiental e sustentabilidade em toda a rede.
