Para manter qualidade da merenda, profissionais de Itupeva recebem capacitação

As merendeiras e merendeiros das escolas públicas de Itupeva, que preparam e cuidam da alimentação de aproximadamente 16 mil pessoas diariamente, iniciaram os encontros de capacitação profissional e receberam uma boa notícia para o seu dia a dia de trabalho.
160 profissionais estiveram na manhã da quarta-feira (12) no prédio do HTPC, para participar de duas apresentações técnicas, organizadas pelo setor de Alimentação Escolar da Rede Municipal de Ensino, sobre os temas ‘segurança do trabalho no ambiente das cozinhas escolares’ e ‘boas práticas de manipulação de alimentos’.
De acordo com o secretário de Educação, Fábio José de Andrade, a iniciativa é fundamental para assegurar o alto grau de qualidade dos serviços e também o bem-estar destes trabalhadores, que cumprem um papel tão importante. “Hoje Itupeva é reconhecida como a melhor merenda oferecida aos alunos entre as cidades da região”, lembrou o secretário.
Com apoio do setor de Segurança do Trabalho da Prefeitura, a primeira palestra reforçou a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) de maneira correta, além de condutas seguras para minimizar risco de acidentes de trabalho. Na sequência, o tema ‘boas práticas de manipulação de alimentos’ foi abordado. A nutricionista responsável, Stefani de Almeida, explicou que a ocasião foi propícia para orientar novos colaboradores do setor e reciclar informações para os que já atuam na rede.
A merendeira Claudinete Barbosa aprovou a iniciativa. “Tirar dúvidas e atualizar os conhecimentos é sempre importante pra gente. Seja sobre manipulação dos alimentos ou os cuidados para evitar acidentes na cozinha”, afirmou.
“Somos a cidade que mais cresceu na Região Metropolitana de Jundiaí nos últimos anos. Mesmo assim, a qualidade da nossa educação e da nossa merenda só evoluiu. Estamos aqui hoje para trazer o nosso agradecimento a todos vocês. Juntos fazemos a melhor merenda da região e isso é motivo de muito orgulho para Itupeva”, afirmou o vice-prefeito e secretário de Governo, Alexandre Mustafá.
Para os próximos dias, a Secretaria de Educação dará continuidade a capacitação, dividindo os profissionais em grupos, abordando temas mais específicos, conforme o público das unidades onde atuam.